Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 5 dl kasvislientä
  • dl polentaa
  • 4 tomaattia
  • 1 punasipuli
  • 150 g fetajuustoa
  • n20 mustaa oliivia
  • 3 dl juustoraastetta
  • Oreganoa

Polentapizza

Kiehauta kasvisliemi ja vatkaa polenta joukkoon. Anna kiehua miedolla lämmöllä 5 - 7 minuuttia, kunnes puuro on paksuuntunut. Kaada puuro öljytylle pellille (aurinkokuivattujen tomaattien öljy käy ihanasti). Anna jäähtyä.

Viipaloi tomatit ja sipulit. Levitä tomaatti-, sipuliviipaleet, fetakuutiot, oliivit, juustoraaste ja oregano polentalevyn päälle. Gratinoi 10 minuuttia 250 asteessa.

Tarjoa salaatin kera.