Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 700-800 G Kanan filee leike, tai-suikaleita
  • 0,5 Kpl Punainen paprika
  • 0,5 Kpl Keltainen paprika
  • 1 Kpl Sipuli
  • 2-3 Kpl Valkosipulin kynttä
  • 70 G Tomaattipyrettä
  • 1 Rkl Sokeria
  • 1.5 Tl Suolaa
  • 0,5 Kpl Kanaliemikuutio
  • 250-300 G Smetanaa
  • 1 Kpl Suolakurkku
  • Chilisekotus
  • Mustapippuri
  • Sitruunapippuri
  • Curryjauhe
  • Tuore persilja
  • 3 Dl Vettä

Igorin kanaa

Jos käytät filepihvejä, suikaloi fileet, voit myös paistaa kokonaisina. Laita uuni kuumenemaan 175 astetta. Paista pannulla tilkassa öljyä 5 minuutin ajan. Laita hyppysellinen suolaa, hitunen curry jauhetta, tai kurkumaa, hyppysellinen sitruunapippuria myös. Suikaloi ja kuullota pannussa paprikat ja sipuli. Lisää joukkoon valkosipuli, vesi, kanaliemikuutio, tomaattipyree, suola, sokeri, sekä hyppysellinen mustapippuria, sekä chilisekotusta. Laita smetana joukkoon, anna saostua muutama minuutti. Kaada kastike uunivuokaan, ripottele pilkottu suolakurkku ja n. Puoli kourallista persiljaa päälle ennen uuniin laittoa. 175 astetta, n. 30min. Halutessasi voit laittaa valmiin ruuan päälle koristeeksi persiljaa. Lisukkeeksi pastaa, perunaa, tai riisiä, kaikki nuista mielestäni sopii tämän kanssa.