Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 500 gr silakkafileitä, n. 100 gr kylmäsavulohen siivuja
  • tilliä, n. 3 dl kuohukermaa , dijon-sinappia & hieman tavallista makea sinappia, korppujauhoja, valkopippuria myllystä hieman suolaa

Silakkaa & kylmäsavulohta 26.1.2020

Uuni 220 asteeseen

Levitä silakkaffileet nahka alaspäin työpöydälle,  mausta ne,  aseta kylmäsavulohisiivut ja tilliä päälle, käännä fileet rullaksi ja laita rullat sauma alaspäin uunivuokaan, aika tiheään etteivät aukea. Sekoita nyt sinapit maun mukaan kermaan, kaada kermaseos silakkarullien päälle ja ripottele hieman korppujauhoja vuokaan. Paista uunissa n. 30 min.  Lisäkkeenä on kermaviili & sinappikastike erittäin herkullinen Silakkarullat kuvassa nautittiin kylmänä,  perunan, muutaman katkiksen ( löytö jääkaapista ) ja näkkärin kera.