Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 2,5 dl vaahtoutuvaa vaniljakastiketta (11%)
  • 150 g kreikkalaista jogurttia (6 %)
  • 0,5 tl jauhettua kanelia
  • 2 rkl sokeria
  • 1 rkl vaalea glögiä (Marli)
  • 1 kpl liivate
  • Sose
  • 50 g puolukkaa
  • 100 g omenaa hienona raasteena
  • 0,5 dl sokeri
  • 2 tl vaniljasokeria
  • Koristeluun jauhettua kanelia

Vaniljamoussea ja puolukkaista omenasosetta

Survo puolukat, lisää joukkoon omenaraaste ja sokerit. Sekoita hyvin ja laita jääkaappiin maustumaan.

Vaahdota vaniljakastike. Vatkaa toisessa kulhossa jogurtti, kaneli ja sokeri sekaisin.

Liota liivatetta kylmässä vedessä n. 5 min. Purista vesi pois liivatteesta. Sulata kiehuvan kuuman glögin joukkoon, älä keitä. Lisää ohuena nauhana jogurtin joukkoon, samalla vatkaten.

Lisää vaahdotettu vaniljakastike, vatkaa sekaisin.

Jaa sose annosmaljojen pohjalle. Lisää vaniljamousse päälle.

Laita jääkaappiin ainakin tunniksi jotta mousse jähmettyy ja maut tasaantuvat.

Ripottele pinnalle kanelia ja nauti