Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 4 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 2 tl vanilliinisokeria
  • ½ tl suolaa
  • 2 dl kermaviiliä
  • 1 kpl kananmuna
  • ½ dl öljyä
  • TÄYTE
  • 1 prk MAITORAHKAA
  • 1 kpl kananmuna
  • ½ dl sokeria
  • 1 dl maitoa

Rahkapiirakka

1. Sekoita ensin kuivat aineet keskenään. Sitten lisätään kermaviili, kananmuna sekä oliiviöljy. Taikina laitetaan vuokaan.

2. Maitorahka, kananmuna, sokeri ja maito sekoitetaan keskenään ja lisätään piirakkapohjan päälle. Pohja paistetaan 200 asteessa n. 25 minuuttia.

Pohjan voi paistaa myös ensin yksinään 200 asteessa noin 10-15 minuuttia ja kaataa sitten täytteen pohjan päälle ja uudelleen uuniin.