Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • Pohja
  • 200 g Oreo-keksejä (Original tai minttu)
  • 50 g Voita
  • Täyte
  • 4 dl Kuohukermaa
  • 400 g Mascarpone - juustoa
  • 1 dl Tomusokeria
  • 1 rkl Vaniljasokeria
  • 100 g Oreo - keksejä
  • 500 g Mansikoita

Mansikkainen cookies & cream - juustokakku

  1. Murskaa 300g keksejä, ja laita niistä 100g syrjään täytettä varten. Loppuun 200 grammaan lisää sulatettu voi. Taputtele seos irtopohjavuokaan.
  2. Vatkaa kerma, ja lisää joukkoon loput pohjan aineet. Sekoita ja kaada vuokaan keksipohjan päälle. 
  3. Pilko mansikat kakun päälle. 
  4. Anna asettua jääkaapissa ennen syömistä. Parasta kakku on seuraavana päivänä kun keksit ovat hieman pehmenneet.