Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • Taikina
  • 100 g kylmää voita
  • 3 dl jauhoja
  • 1/2 tl suolaa
  • 4 rkl kylmää vettä
  • Täyte
  • 2 tl chilijauhetta
  • 2 tl jauhettua juustokuminaa
  • 2 tl sipulijauhetta
  • 1 tl valkosipulijauhetta
  • 1 tl paprikajauhetta
  • 1 tl sitruunapippuria
  • 1/2 tl oreganoa
  • ripaus rouhittua mustapippuria
  • ripaus suolaa
  • 400 g jauhelihaa
  • 1 dl aurinkokuivattuja tomaatteja
  • 200 g ranskankermaa
  • 1/2 dl juustoraastetta

Mausteinen jauhelihapiirakka

Valmista taikina. Nypi voihin jauhot ja suola. Lisää vesi.

Anna jähmettyä 30 min jääkaapissa. Painele voidellun piirakkavuoan pohjalle.

Esipaista 10 min. 200 asteessa

 

Sekoita mausteet keskenään. Paista jauheliha kypsäksi.

Lisää mausteseos ja 1 dl vettä. Anna hautua kunnes neste on haihtunut.

Levitä esipaistetun piirakkapohjan päälle.

Sekoita aurinkokuivatut tomaatit ja ranskankerma. Lisää halutessasi mukaan ripaus suolaa ja rouhittua mustapippuria. Levitä jauhelihan päälle.

Ripottele juustoraaste.

 

Paista 25-30 min 200 asteessa uunin alatasolla.