Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 700 g Nauta-sikajauhelihaa
  • 3 rkl perunjauhoja
  • 0.8 rkl suolaa
  • 3 tl paprikajauhetta
  • 2 tl valkosipulijaihetta
  • 1 tl mustapippuria jauhettu tai rouhe
  • 0.5 tl valkopippuria

kebab

Sekoita mausteet ja perunajauhe sekaisin keskenään kulhossa. Ota jauheliha ja sekoita sitä esimerksiksi perunasurvimella missä reijät ja kunnes jonkun verran möyhenetty ,lisää mausteseos ja jatka muussaammista kunnes jauhelihamassa on hyvää 30 min voi mennä. Laita taikina kahden folion päälle ja muotoile pötköksi ja rullaa folio tiukaksi päälle voit lisätä toisenkin folion päälle . Laita uunin ritilän päälle keskelle uunia n 100 -120astetta anna olla 6 tuntia . Uunin alle uunipelti missä vettä vähän voi lisätä tarvittaessa. Ota uunista ja ota foliot pois ja poista ylimääräinen liemi ja laita uusi folio päälle ja jäähdytä pistä jääkaappiin 12 tunniksi ja leikkaa juustohöylällä siivuja .kuvassa kebabista tehty pitsa