Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 rs kantarellituorejuustoa
  • 1 rs ranskankermaa
  • 2 rlk punasipulia hienonnettuna
  • 100-150 g grillattua/paahdettua broilerinleikkelettä
  • 10 cm tuorekurkkua
  • currya, valkopippuria, suolaa,
  • 1- 2 rkl maustekurkun lientä, tai sitruunan mehua
  • 12-16 kpl pahtoleipäviipaleita
  • 1 rs sulate- tai tuorejuustoa
  • kermaa tai ranskankermaa notkistukseen
  • (ruohosipulia, basilikaa, viinirypäleitä)

Leipärulla 13.4.2019

Hienonna kurkku ja punasipuli pieneksi hakkeeksi, broilerinleikkkeleet kuutioiksi. Sekoita ranskankerma ja kantarelliturejuusto ja lisää mausteet ja muut aineet. Levitä leipäviipaleet kelmun päälle 3 x 4 ja kauli tiiviimmäksi levyksi. Levitä täyte levyn päälle ja kääri tiiviiksi rullaksi. Anna tekeytyä muutama tunti, tai yön yli. Sekoita sulate- tai tuorejuusto notkeaksi kerman/ranskankerman kanssa levitä rullan päälle ja koristele haluamallasi tavalla.

Kantarellituorejuusto oli pyörinyt jääkaapissa tarpeeksi kauan...sittenhän se kävikin hyvin curryn ja broilerinleikkeleiden kaveriksi leipärullaan. Täyte käy vaikka kolmioleipien väliin mainiosti.