Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 2 lohiperhosta , koko ja paino nälän mukaan
  • katkarapuja koristeeksi
  • 2 dl kuohukermaa, loraus valkoviiniä, 1-2 tlk maizenaa
  • vihannesliemikuutio ( voinokare )

Lohiperhonen /katkaravut valkoviinisoosissa

Keitä valkoviinikastike näin , sekoita maizena, kermaa ja valkoviiniä kattilaan, lisää liemikuutio ja anna kiehua miedolla lämmöllä kunnes soosi on sakeutunut ja valmis. Herkkusuut voi tietysti lisätä voinokareen tähän pika-soosiin, sitten  voit lisätä katkaravut kattilaan lämpenemään mutta älä keittele enää.   Paista nyt lohiperhonen voissa ja mausta se. Käytän tietysti ja ainoastaan katkarapuja ja kalaa jotka on tuotettu & kalastettu luontoa suojelevalla tavalla ja luvalla.

 

 

 

 

2019-02-08