Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 iso kypsä punajuuri
  • 10 gr raastettua piparjuurta
  • 10 gr raastettua inkivääria
  • 2 kpl kevätsipulia,valkoinen osa,leikattuna
  • 1-2 kpl valkosipulinkynttä kuutioituna
  • raastettua appelsiininkuorta
  • 30 ml appelsiinimehua
  • auringonkukkaöljyä,valkoista balsamicoa,worchestersoosia
  • sinapin siemeniä
  • yrttejä,jos haluaa

Punajuuritatar ja whisky-omenacrema 29.11.2018

Leikkaa punajuuri oikein pieniksi paloiksi,sekoita piparjuuren,valkosipulin,inkiväärin,appelsiinikuoriraasteen ja kevätsipulipalojen kanssa.

Mausta.Anna vetäytyä jääkaapisssa ainakin puoli tuntia.Sinapin siemenillä saat kivaa purua tatariin,voit myös koristella kapriksilla.

Kuori isohko omena,soseuta kattilassa,anna jäähtyä.Sekoita siihen 2 ruokalusikallista ranskankermaa ja teelusikallinen whiskyä.Valmis crema.