Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • Herkkukeitto:
  • 500 g porkkanoita viipaleina
  • 5 dl puolukoita (pakaste- ok)
  • 1 dl sokeria tai hermesetasjauhetta
  • 1 l omena- tai appelsiinitäysmehua
  • Luumu-rusinakiisseli:
  • 250 g kuivattuja luumuja
  • 8 dl vettä
  • 1 kanelitanko
  • 1 dl rusinoita
  • ½ dl vettä
  • 2 rkl perunajauhoja
  • ½-1 dl hermesetasta tai sokeria
  • 1 rkl sitruunamehua (tiiviste- ok)

Riisipuuron kaverit

Herkkukeitto:

Mittaa kaikki ainekset kattilaan.

Keitä porkkanat pehmeiksi ja soseuta keitto sileäksi sauvasekoittimella.

Viilennä jääkaapissa.

 

Luumu-rusinakiisseli:

Liota luumuja yön yli.

Nosta luumut pois vedestä.

Kiehauta vesi, kanelitanko ja rusinat, anna jäähtyä.

Poista kanelitanko, lisää perunajauhosuurus ja kiehauta kiisseliksi.

Lisää luumut, mausta ja tarkista maku.

Viilennä jääkaapissa.