Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 150 g kylmäsavulohta
  • 3 kpl valkosipulinkynttä
  • 100 g purjosipulia
  • 2 dl kermaa
  • 100 g ruohosipulituorejuustoa
  • 1 tl mustapippuria
  • ½ sitruunan mehu
  • Koristeluun tuoretta tilliä
  • Pastaa 4:lle

Kylmäsavulohipasta

1. Keitä pastat ohjeen mukaan.

2. Leikkaa lohi pienemmäksi.

3. Hienonna sipulit ja kuullota niitä öljytyllä pannulla pari minuuttia, lisää lohet ja jatka kypsennystä pari minuuttia.

4. Lisää tuorejuusto ja kerma. Anna kiehahtaa niin, että tuorejuusto sulaa ja maut pyöristyvät.

5. Mausta mustapippurilla ja sitruunamehulla. Tarkista suola. 

6. Kaada pastat päälle ja sekoita niin, että kastike sekoittuu pastaan.

7. Koristele annos tuoreella tillillä.