Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 2 kpl punaista paprikaa
  • 400 gr jauhelihaa
  • 1 kpl sipuli
  • 2 kpl anjovisfilettä säilykepurkista
  • 1 kpl kananmuna
  • 1 dl vettä
  • mausteita:suolaa,pippuria,paprikajauhetta,sinappia,chiliä
  • tomaattimurskaa
  • voita sipulin paistoon

täytetyt paprikat 6.6.2018

Puolita paprikat,puhdista.

Kuutio sipuli pieniksi paloiksi,ruskista rasvassa paistinpannulla,murskaa mukaan myös anjovisfileet,anna niiden hajota sipulin sekaan.Sekoita seos jauhelihaan,kuten myös kananmuna ja mausteet.Lisää raanavettä kädellä vatkaten,kunnes saat taikinasta kuohkean.

Anna taikinan maustua läpi noin puoli tuntia.

Täytä paprikapuolikkaat taikinalla,laita uunivuokaan/kattilaan,minkä pohjalla on tomaattimurskaa,paista noin tunnissa 180 asteisessa uunissa kypsiksi.

Mausta tomaattimurska kastikkeeksi.

Lisukkeena riisiä,parsaa ja vedessä/veteen liivatettuja mansikoita.Helteellä kiva kylmyys lautasella.

Taikinaan ei tarvita korppujauhoja,turhia hiilihydraatteja.

Tästä voi tehdä myös pihvejä tai mureketta.