Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 3 munaa
  • 3/4 dl sokeria
  • 200 gr valkosuklaata
  • 2 dl kuohukermaa
  • 4 cl likööriä, ei välttämätöntä
  • tarjoiluun mansikoita tai muita marjoja

Valkosuklaavaahto

Sulata suklaa vesihauteessa. Erottele keltuaiset ja valkuaiset toisistaan.

Vatkaa keltuaiset ja sokeri vaaleaksi vaahdoksi. Lisää suklaa vaahtoon, samoin likööri.

Vatkaa valkuaisetvaahdoksi. Kerma löysähköksi vaahdoksi..

Sekoita keltuaisvaahtoon valkuaisvaahto ja lopuksi kermavaahto.

Tarjoa tuoreiden mansikoiden kanssa.