Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 2 dl spelttijauhoja
  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 3 dl perunamuusia
  • 1/2 dl vettä
  • 1 tl suolaa
  • 1 kpl kananmuna
  • paprikamaustetta/piment d Espelette

ihanat perunarieskat 28.12.2017

Vähän mukaeltu kaakaokissan resepti.Kiitos hyvästä reseptistä.

Jouduin käyttämään spelttijauhoja,koska vehnäjauhot eivät riittäneet.

Sekoita taikina-ainekset keskenään.Vettä tarvitsin kovettuneen rippeisen perunamuusin notkistamiseen.

Laita lusikalla kokkeroita leivinpaperille pellille,muotoile ympyröitä jauhotetuilla kasillä,noin puolen sentin paksuisia.Laita haarukalla reikiä,etteivät kupli liikaa.

Minulla tuli 4 rieskaa.

Paista 240 asteisessa uunissa  noin 20-25 minuuttia,kunnes ovat rapean kypsiä.

Laitoin vielä paprikamaustetta päälle,mutta piti varoa,ettei se kärähdä liikaa,antoi kivan potkun rieskoille.