Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • dl vettä
  • 20 g hiivaa (tai 1 rkl kuivahiivaa)
  • ½ tl suolaa
  • 2 rkl öljyä
  • noin 3½ dl vehnäjauhoja

Pizzapohja

Tästä taikinasta tulee suuri pizza, jonka halkaisija on noin 40 cm.

1. Murenna hiiva kädenlämpöiseen veteen ja sekoita hyvin. Lisää suola, öljy ja jauhot vähitellen. Alusta taikina pehmeäksi, kiinteäksi palloksi koneessa tai käsin. Anna taikinan kohota peitettynä 30-40 minuuttia.

2. Kaaviloi taikinasta jauhoitetulla alustalla iso pyöreä levy ja nosta se pellille leivinpaperille. Anna taikinan kohota peitettynä vähän aikaa ja levitä sen päälle tomaattikastiketta ja halutut täytteet.

Lähde:

Aura Liimatainen: Parasta kotiruokaa ja makuja maailmalta