Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1,5 kg kaalinpää
  • 2 dl risottoriisiä
  • 800 g sika-nauta jauhelihaa
  • 2 sipulia
  • 2 dl siirappia
  • 1 kasvisliemikuutio
  • 2 dl vettä
  • mustapippuria
  • suolaa
  • meiramia
  • 1,5-2 dl Kermaa

Mamman kaalilaatikko

1. Keitä riisi kypsäksi.

2. Poista kaalista ruoti, pilko pieneksi ja kiehauta n. 15 minuuttia kasvisliemessä. Valuta hyvin,

3. Paista jauhelihaa hetki voissa ja lisää joukkoon pilkottu sipuli. Jatka paistamista niin kauan, että neste on haihtunut.

4. Sekoita kaikki ainekset, myös mausteet keskenään ja kaada uunivuokaan. Lorota päälle kermaa.

5. Paista 150-175-asteisessa uunissa n. 2 tuntia, peitä vuoka foliolla, jos alkaa tummua liikaa päältä. Lisää hieman kermaa, jos haluat laatikosta OIKEIN ihanaa.

6. Tarjoa puolukoiden tai karpaloiden kanssa. HUOM! Tästä satsista riittää pariksi päiväksi ainakin neljälle!