Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1,5 dl Sokeria
  • 2 kpl Kananmunaa
  • 100 g Voita tai margariinia
  • 1 dl Maitoa tai kermaa
  • 3 dl Vehnäjauhoja
  • 2 tl Leivinjauhetta
  • 1 tl Vanilliinisokeria
  • 2-3 dl Mustikoita tuore tai pakaste

Mustikkamuffinssit

Vaahdota huoneenlämpöiset kananmunat ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi.

Sulata voi ja lisää se muna-sokeri vaahtoon maidon kanssa. 

Yhdistä kuivat-aineet erikseen ja lisää ne varovasti siivilän läpi vaahtoon, jottei tule paakkuja. 

Lisää mustikat taikinaan varovasti sekoittaen, jottei mustikat mene rikki ja rakenne pysyy. 

Nostele taikina muffinsivuokiin. Ohjeesta tulee 12kpl muffinsseja. 

Paista 200 asteessa n.15min :)