Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 kotikokki
  • 2 vegaania ruokailijaa

Miso munakoiso eli nasu dengaku

Kokoreseptin voi lukea täältä: http://aitoaarkiruokaa.fi/tempeh/Nasu dengaku eli miso munakoiso

Tarvitset:1 munakoiso1/2 banaania3rkl misotahnaa1rkl seesamöljyä1rkl mietoa etikkaa tai sitruunan mehu (kun sitä yuzu-hedelmää saa niin huonosti suomesta)seesamin siemeniä

Valmista näin:Halkaise munakoiso, tee sisuspuolelle viiltoja ja paahda kuivalla valurautapannulla. Kun sisäpinta on hyvin kypsynyt, paista myös nahkapuolta, kunnes se pehmenee kunnolla.

Valmista munakoisoille kuorrutetahna. Yhdistä banaani, misotahna, seesamöljy ja muussaa tahnaksi haarukalla. Levitä massa pannulla paahdetun munakoison päälle ja viimeistele ripottelemalla seesaminsiemiä. Laita kuorrutetut munakoisot uuniin noin 5 minuutiksi reiluun 200 asteeseen.