Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 kg Parsaa
  • 300 g täysjyväspaghettia
  • 1 kynsi valkosipulia
  • 1 salottisipuli
  • 1 tl öljyä
  • dl ruokakermaa (esim. cocos&lime)
  • 2 rkl sitruunamehua
  • 2 tl sitruunan raastettua kuorta
  • 2 rkl hienonnettua lehtipersiljaa
  • ½ tl suolaa
  • 1 tl ruohittua mustapippuria

Sitruunainen parsaspaghetti

Käsittele parsat: Ohje alla linkissä

Keitä parsat, spaghetin kanssa samassa kattilassa kypsiksi. Kuori ja hienonna sipulit ja kuullota niitä muutama minuutti öljyssä. Lisää pannulle ruokakerma, sitruunankuori raaste ja mehu. Anna porista muutama minuutti. Mausta kastike persiljalla, suolalla ja pippurilla.