Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 40 gr voita
  • 80 gr spelttijauhoja
  • 5 gr kuivattuja tatteja jauhettuna
  • 3 gr suolaa
  • 3-4 rkl vettä,minä tarvitsin 40 gr
  • pippuria tai muita mausteita,jos haluaa
  • jauhoja työpöydällä

Tattikeksit 24.4.2017

Mittaa jauhot,suola,tattijauho ja voi kulhoon ja sekoita haarukalla tasaiseksi,lisää vettä ruokaluskoin taikinaan,jotta saat haluamasi konsistenssin,eikä taikina tartu liikaa käsiin.Peitä hipauksella jauhoja,kääri voipaperiin ja anna jäähtyä jääkaapissa ainakin puoli tuntia.Näin on helpompi myöhemmin käsitellä taikinaa.

Kauli noin 4-5 mm paksuiseksi levyksi jauhotetulla työpöydällä ja ota muotilla kekseja.

Paista 180 asteisessa uunissa noin 18 minuuttia,taikinan paksuudesta riippuen.

Kiva suolainen lisäke naposteltavaksi vaikka buffettipöytään tai grilli-iltaan.

Tästä taikinasta tein 12 pientä keksiä.

Näissä on mieto tatin maku,jos haluaa voimakkaampaa,täytyy vaikka tuplata tattijauhon määrä.