Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 2 kpl munanvalkuaista
  • 1 1/2 dl sokerilientä
  • 1 1/2 dl limettimehua
  • 2 1/2 dl piscoa
  • muutama tippa angostuuraa pinnalle

Pisco sour

Pisco sour on perulainen drinkki, jota nautitaan myös Chilessä. Pisco valmistetaan italialaisen grappan tapaan viinirypäleistä tislaamalla. 

1.Valmista ensin sokeriliemi. Kiehauta 2 dl vettä kattilassa ja lisää 1 dl sokeria. Sekoita, kunnes sokeri on liuennut ja anna jäähtyä.

2.  Lisää munanvalkuaiset, sokeriliemi, limettimehu ja pisco tehosekoittimeen. Lisää muutama jääpala ja sekoita.

3.  Kaada laseihin ja lisää juoman pinnalle muutama tippa angostuuraa.