Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1,5 kg porsaan kassleria (niskaa) tai lapaa
  • 2 dl limsaa
  • 0,5-1 pl santa maria bbq- kastiketta
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl pippuria

Helppo pulled pork

  1. Nosta liha jääkaapista huoneenlämpöön n.1h ennen paistoa. 
  2. Aseta liha uunivuokaan, kaada päälle omenalimonadia tai jotain muuta limsaa. 
  3. Ripottele päälle suola ja pippuri. 
  4. Peitä vuoka foliolla. 
  5. Paista 1 tunti 175-asteessa, sitten n.4 tuntia 150-asteessa. 
  6. Nosta uunista ja nyhdä esim. kahdella haarukalla liha nesteen sekaan.  Huom! Älä kaada nestettä pois.
  7. Lisää maun mukaan bbq-kastiketta (2- 2.5dl). 
  8. Tarjoile hampurilaisen välissä tai vaikka salaatin kera.