Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • Lohifilettä
  • Bataattia
  • Porkkanaa
  • Punasipulia
  • Kesäkurpitsaa
  • 1 prk Ranskankerma
  • 1 kpl Sitruuna
  • 1 pss Tilli tuore
  • Kasvisten maustamiseen
  • 0,5 dl Oliiviöljy
  • Mustapippuria
  • Timjamia
  • Kardemummaa
  • Rosmariinia

Uunilohi ja maustekasvikset

Pilko bataatti, porkkana, kesäkurpitsa sekä sipuli sopivan kokoisiksi paloiksi. Laita kasvispalat kulhoon ja kaada päälle oliiviöljyä sekä mausteet. Sekoita niin että kaikki kasvikset maustuvat. Kaada maustetut kasvikset uunipellille.

Laita myös lohi uunipellille ja leikkaa pintaan viiltoja, joihin laita ranskankermaa. Lisää pinnalle mustapippuria, tilliä sekä sitruunan paloja. Sitruuna voi myös puristaa hieman lohen päälle.

Paista uunissa 225 °C, noin 40 min.