Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 450 g keitettyä vihreää linssiä, soseena
  • 4 rkl aurinkokuivattua tomaattia, soseena
  • 2 rkl mustia kivettömiä oliiveja, hienonnettuina
  • 4 tl kapriksia, hienonnettuina
  • 1-2 tl chilijauhetta
  • 1 mm suolaa, Varovaisesti maku korostuu kypsyessä
  • pippuria
  • 1,5 dl ruiskorppujauhoa (tee itse näkkäreistä blenderillä)
  • öljyä paistamiseen

Lens culinaris, kasvispihvi

Alkuperäinen löytyy kirjasta Hampurilaiskirja. Osta ainekset Lidlistä niin ei tule kalliiksi. Kaprikset ja tomaatit on huomattavasti edullisempia :)

Keitä linssit jo edellisenä iltana, niin kerkeävät jäähtyä!!

Paista lähes kuivalla pannulla, minulla lämpö 7/9. Toisessa kuvassa on runsaassa öljyssä mössööntyneitä!!

Sotke kaikki soseeksi. Pyörittele tasaisia pyöreäreunaisia pihvejä.

Pyörittele ne hyvin korppujauhossa.

Ripottele korppujauhoja isolle lautaselle ja asettele pihvit sille.

Anna levätä jääkaapissa vähintään tunnin ÄLÄ PEITÄ.

Anna pihvien levätä ilman peittelyä.

Kuumenna öljy ja anna kypsyä miedohkolla lämmöllä 5min per puoli.