Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1-1.5 kg Kesäkurpitsaa
  • 1 prk Ruokakermaa
  • 100 g Emmentaljuustoraastetta
  • 3 kpl Tomaattia
  • 400 g Naudan jauhelihaa
  • 1 pkt Mozzarellajuustoa (itse laitoin lidlin valmiiksi siivutettuja)
  • 0.5 kpl Lihaliemikuutio
  • 1 kpl Kananmuna
  • 2 kpl Kevätsipulia (tai 1kpl tavallista keltasipulia)
  • Suolaa
  • Pippurisekoitusta
  • Öljyä tai voita paistamiseen
  • Punasipulia ja paprikaa, mikäli haluaa

Kesäkurpitsapaistos

Laita uuni kuumenemaan 200astetta (kiertoilma 175).

Paloittele kesäkurpitsa ohuiksi siivuiksi, voit myös kokeilla juustohöylällä.

Levitä siivut leivinpaperilla vuoratulle uunipellille ja ripottele päälle hiukan suolaa, jotta kesäkurpitsa ”itkettyy”. Itketä n. 10-15min, jonka jälkeen painele hiukan paperilla ylimääräistä nestettä pois.

Pilppua sipulit ja paista niitä hetki pannulla.

Siivuta tomaatit ohuiksi siivuiksi.

Siirrä paistetut sipulit sivuun ja kypsennä jauheliha ja mausta se lihaliemikuutiolla (murentamalla se jauhelihan joukkoon)

 

Asettele uunivuoan pohjalle kerroksittain esim.:

-Kesäkurpitsa

-Tomaatteja

-Kesäkurpitsa

-Jauheliha

-Mozzarellajuusto

-Kesäkurpitsa

-Tomaatteja jne. 

Kunnes aineet käytetty tai vuoka täynnä.

Ripottele päälle haluamasi määrä juustoraastetta ja kaada lopuksi muna-kermaseos vuokaan tasaisesti.

Mausta pippurisekoituksella päältä.

Paista uunissa n. 30min.

Laske lopuksi hieman lämpötilaa mikäli näyttää ruskistuvan liikaa