Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 5 dl maitoa
  • 50 g hiivaa
  • 1 muna
  • 1 tl suolaa
  • 2 dl sokeria
  • 1 rkl kardemummaa
  • n. 1 kg vehnäjauhoja
  • 200 g voita
  • Pinnalle:
  • 1 muna
  • voita
  • sokeria

Voisilmäpullat

Liuota hiiva kädenlämpöiseen maitoon. Lisää mausteet, muna ja puolet jauhoista, sekoita tasaiseksi. Lisää loput jauhot vähitellen taikinaan ja vaivaa. Kun taikina irtoaa kulhon reunoista, lisää sulatettu voi ja vaivaa se taikinaan. Pyörittele taikinasta pikkupullia ja kohota liinan alla noin puoli tuntia.

Voitele pullat kananmunalla ja paina sormella pullan keskelle reikä ja laita reikään pieni voinokare. Ripottele pinnalle sokeria.

Paista 225 asteessa noin 8-10 minuuttia.