Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 75 g margariinia
  • 1 dl sokeria
  • 2 kananmunaa
  • ½ tl suolaa
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 2 tl vaniljasokeria
  • dl vehnäjauhoja
  • 1 dl ananasmehua
  • pieni purkki ananasmurskaa
  • kuorrutus:
  • 50 g margariinia
  • 1 kananmuna
  • 2 tl vaniljasokeria
  • ½ dl sokeria
  • dl kookoshiutaleita

Ananas-kookospiirakka

Sekoita margariini että sokeri keskenään. Lisää kananmunat yksi kerrallaan. Lisää kuivat aineet keskenään sekoitettuna. Ja viimeiseksi ananas mehu.

Laita taikina piirakka vuokaan. Paista 175 asteessa noin 10-15 minuttia. Niin että pinta tuntuu niin kuivalta että sen päälle voi lisätä ananasmurskaa.

Tee kuorrutus:

Sekoita kaikki aineet kattilaan ja kiehauta. Lisää se piirakan pälle ja paista vielä noin 15 minuttia. Niin että pinta tulee hienon väriseksi.