Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 250 gr parsaa
  • 250 gr mansikoita
  • 3 rkl oliiviöljyä
  • 2 rkl omenaetikkaa
  • rucolan lehtiä
  • valkopippuria,suolaa,vanhaa balsamicoa
  • pari kapristakin käy

parsa-mansikkasalaatti 21.5.2016

Kuori parsa,leikkaa siivuiksi.Putsaa mansikat,pilkottele.Tee marinaadi mielesi mukaiseksi omenaetikasta ja oliiviöljystä.Sekoita mansikat ja parsasiivut salaattikulhossa,kaada marinaadi päälle, suolaa ja pippuroi.Kampot-pippuri on tässä hyvää,koska mietoa,ei maistu,miltä navetta haisee,vaikka panisi vähän enemmänkin.

Anna marinaadin vetäytyä noin tunnin verran.

Pese rucolalehdet ja lisää salaattiin vähän ennen tarjoilua.