Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 rasia broilerin jauhelihaa
  • 4 kpl porkkanaa
  • 1 kpl kesäkurpitsa
  • 3 kpl tomaattia kaltattuna
  • 1/2 kpl keltainen paprika
  • 2 - 3 kpl kevätsipulia
  • 1 kpl valkosipulin kynsi
  • 1,5 l kanalientä
  • basilikaa, oreganoa, timjamia, lipstikkaa, mustapippuria
  • ruokaöljyä broilerin paistamiseen, ripaus suolaa

Broileri-kasviskeitto15.05.2016

Suikaloi  ja pieni kasvikset. Kalttaa tomaatit, poista siemenet (käytä vaikka salaattiin, tai bologneeseen) ja pieni. Laita broiskun jauheliha kuumalle paistinpanulle ja lisää lopuvaiheessa hienonnettu valkosipuli ja ripaus suolaa. Käytä kanalientä tai kiehauta vesi ja lisää fondia tai kuutioita, itsellä oli Knorrin Fond "du chef" fondia 3 kpl, 1,5 litraan vettä. Lisää kaikki kasvikset, sekä broileri kanaliemeen ja runsaasti tuoreita yrttejä hienonnettuna, sekä muutama mustapippuri. 

Tuoreita yrttejä ei vaan voi vastustaa