Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 6 kpl kananmunia
  • Marinadi:
  • 1 dl soijakastiketta
  • 1 dl vettä
  • 1 kpl valkosipulin kynsi
  • 1 pala noin 3 cm tuoretta inkivääriä
  • 2 rkl riisi-tai valkoviinietikkaa
  • 1 rkl sokeria
  • Lisäksi:
  • 2 rkl jaloviinaa tai konjakkia
  • silliä,ruohosipulia

Pöhnämunat

Keitä kananmunia noin 7 minuuttia ja jäähdytä ne kylmän veden alla.Kuori jäähtyneet munat

Marinadi:

Kuori ja viipaloi valkosipulinkynsi ja inkivääri.Mittaa marinadin ainekset kattilaan ja kiehauta.Jäähdytä marinadi, lisää konjakki tai jaloviina ja laita kananmunat marinoitumaan muovipussiin tai rasiaan jääkaappiin vähintään 3 tunniksi, mielellään yön yli.Käännä munia kerran.Halkaise kananmunat, lisää päälle silliä ja koristele ruohosipulilla.