Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 2 naurista
  • 1 appelsiini
  • 3 rkl hedelmäistä oliiviöljyä
  • 1/2 tl limen mehua
  • 3 kapselin kardemumman siemenet
  • 1/4 tl Dijon sinappia
  • aniksen siemeniä
  • varsisellerin lehtiä
  • suolaa,pippuria

marinoidut naurikset 8.5.2016

Kuori nauriit.Leikkaa ne ohuiksi siivuiksi.

Valmista marinadi:Purista puolesta appelsiinista mehu.Sekoita siihen oliiviöljy,sinappi,limen mehu ja morttelissa murskatut kardemumman siemenet,suolaa ja pippuroi.Kaada naurissiivujen päälle,sekoita ja anna marinoitua pari tuntia.

Fileroi toinen puoli appelsiinistä.

Valmista annokset laittamalla naurissiivut ja appelsiinin palat lautaselle.Ripottele anissiemenet päälle ja täydennä maku varsisellerin lehdillä.

Itse laitoin vielä basilikumia ja rucolasalaatin pieniä lehtiä puutarhasta mukaan.