Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • spakettia, vettä, suolaa ja öljyä
  • Kastikeaineet;
  • porkkanaraastetta
  • lantturaastetta
  • silputtua sipuulia
  • puristettua valkosipulia
  • 3-4 prk tomattimurskaa
  • kanaliemikuutio
  • mustaapippuria, vähän chilirouhetta, suolaa tarvittaessa
  • loppuvaiheessa lisää: Persiljaa
  • Valion Viola Vuohenjuusto & aurinkokuivattu tomatti (kuohkea tuorejuusto)

Kevyttä juureskastiketta ja spakettia

Ota iso kattila ja laita kaikki kastikeaineet siihen, lisää vettä, jos on tarvis. Keitä hiljaisella n 2-3 tuntia. Lisää loppuvaiheessa tuorejuusto ja persilja.

Keitä spaketti runsaassa vedessä jossa on suola ja loraus öljyä n 8 min, riippuen spaketista.