Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 Pkt Myllyn paras pyöreä piirakkapohja – makeaan leivontaan (n.1h ennen sulamaan)
  • 1 Pkt Valio viola appelsiinituorejuustoa
  • 1 Levy Pandan valkosuklaata
  • 0.5-1 L Mansikoita
  • 0.5 Kpl Appelsiininkuori - raastettu
  • 1 Dl Hyytelösokeria
  • 2 Dl Marjamehua - sokeritonta tai vähä sokerista

Mansikkaleivospiirakka

Valmistus:

Laita uuni päälle 200°c (kiertoilmalla riittää 175°c)

Kaulitse tai painele piirakkapohja vuokaan(Ø28cm) sopivaksi ja nostele vähän myös 

reunoille.

Paista pohjaa uunissa 30-40min, riippuen uunista.

Raasta appelsiininkuorta n. puolikkaan verran.

Viipaloi tai puolita mansikat (riippuen mansikoiden koosta)

Sulata valkosuklaa vesihauteessa.

Sekoita suklaa, tuorejuusto ja raaste keskenään.

Levitä tuorejuustotäyte pohjalle tasaisesti ja ripottele mansikat siihen päälle.

Tee hyytelösokerista ja marjamehusta kiille piirakan päälle näin:

- Kiehauta mehu kattilassa

- Lisää hyytelösokeri vähitellen kokoajan hyvin sekoittaen. Kiehauta uudestaan 

ja anna jäähtyä, muista sekoittaa välillä, kunnes liemestä tulee paksua.

- Levitä liemi piirakan päälle kauttaaltaan.

Anna piirakan jähmettyä jääkaapissa ainakin pari tuntia, jotta sitä olisi helpompi 

leikata.