Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 3 dl maitoa
  • 2 munaa
  • 1 tl suolaa
  • 1 1/2 dl vehnäjauhoja
  • n 1 dl ryöpättyjä nokkosia silputtuna
  • rasvaa paistamiseen
  • Täyte: Vähänsavustettu pekoonia
  • vähän sipulia
  • miniluumutomatteja
  • ripaus sokeria

Nokkosletut täytteellä

Vatkaa munat maitoon, lisää jauhot ja suola vatkaa että ei tule paakkuja. Lisää nokkoset ja sekoita tasaiseksi. Anna taikinan turvota n. 15 min.

Sulata rasva pannussa ja paista lettuja kuumalla pannulla.

Leikkaa pekoni pieneksi ja samoin sipuli. Pistä pekoonit kylmälle pannulle ja anna hitaasti siinä ruskistua, lisää sipulit ja anna niiden kulottua. Lisää tomaatit ja ripottele niiden päälle vähän sokeria. Sekoita niin että tomaatit lämpenevät sisältä ja kuori alkaa repeillä.

Täytä letut ja nauti;o)