Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 800 g lohifile
  • Marinadi:
  • 1 dl soijaa
  • ½ dl sitruunamehua
  • 1 dl sweet chili-kastiketta
  • 1/4 dl juoksevaa hunajaa
  • kermaviilikastike:
  • 1 prk kermaviiliä
  • ½ dl valmista kurkkurelissiä
  • 1 rkl kapriksia

Sweet chili-lohta grillissä kermaviilikastikkeen kera

1. Poista lohifileestä ruodot ja rasva kyljistä. Leikkaa file sopivan kokoisiksi paloiksi.

2. Sekoita marinadin ainekset, laita palat laakeaan astiaa marinoitumaan ja anna mehustua muutamia tunteja.

3. Laita palat halsteriin ja grillaa sopiva kypsyys. Käännä välillä halsteri toisin päin.

4. Sekoita kermaviilikastikkeen ainekset ja tarjoile lohen kanssa. Kastike ei ole välttämätön, sillä lohi on mehukasta ja maukasta ilman sitäkin, mutta toki pikantti lisä.