Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 4 dl Kaltattuja tomaatteja tomaatikastikkeessa 1 prk
  • 1 Prk Tomaattipyreetä
  • Tuoretta basilikaa (kourallinen)
  • Mustapippuria (Phu Quoc)
  • Suolaa (Maldon)
  • Max 1 tl Sokeria
  • 0,5 tl Peperoncino murskattuna siementen kera
  • 2 Kpl Valkosipulin kynttä (isoja)

Pizzakastike

  1. Valkosipulit, kaltatut tomaatit, basilika ja pyree kattilaan
  2. Murskaa tomaatit kauhalla ja keitä seosta hiljalleen puoli tuntia
  3. Lisää mustapippuri, suola ja sokeri ja soseuta sauvasekoittimella
  4. Viilennä ennen pizzaan lisäämistä