Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 iso sipuli
  • 300 g kylmäsavulohta
  • 2 rkl vehnäjauhoja
  • 2 dl vettä
  • 1 lime
  • mustapippuria
  • tilliä
  • 2 dl Kermaa

kylmäsavulohikastike

Kuullota sipuli öljyssä. Lisää lohisuikaleet ja paista hetki. Sekoita joukkoon jauhot ja lisää vesi, limen raastettu kuori ja mehu sekä mausteet. Kiehauta ja lisää kerma. Anna muhia hetken. Kastike sopii parhaiten juustolla täytetyn tuorepastan (tortellini) kanssa.