Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1/2 kg Porkkanoita
  • N.200 g Kuorellisia nakkeja
  • 1/2 nipp. Persiljaa
  • 2 Kuk.tl. Perunajauhoja
  • 1 tl. Suolaa
  • 1/2 dl. Kermaa

Porkkanamuhennos

Kuori ja viipaloi porkkanat, laita kattilaan, lisää vettä, niin että porkkanasiivut peittyy laita suolaa, keitä kypsiksi, sillävälin paista nakit paloina. Lisää nakit kattilaan, sekoita perunajauhot noin desilitraan vettä, kaada liemi kattilaan ja sekoita, maista suola lisää tarvittaessa, kaada kerma joukkoon ja lopuksi persilja. Maisttuu ruisleivän kanssa.