Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 450 g lanttua
  • 300 g palsternakkaa
  • 250 g porkkanaa
  • 1-2 rkl öljyä
  • ½ tl suolaa
  • mustapippuria
  • Sinappikastike
  • 150 g crème fraîchea (ranskankerma)
  • 1-2 rkl Maille Dijon kokojyväsinappia
  • sokeria

Juuresranskalaiset

1.Kuori juurekset ja leikkaa ne ohuiksi pitkiksi tikuiksi. Pyörittele kasvikset öljyssä, suolassa ja pippurissa. Levitä pellille leivinpaperin päälle. 2.Paista juuresranskalaisia 225 asteessa 30-35 minuuttia. Kääntele kypsennyksen loppupuolella ja nosta lopuksi uunin ylätasolle, jotta ranskalaiset saavat hieman väriä. 3.Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja tarjoa juuresranskalaisten kanssa. Vinkki! Jos haluat ranskalaisista rapeita, kypsennä ne rasvakeittimessä.