Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • Paketti täysjyvä tortillapohjia TAI omatehty pizzapohja
  • Purkki Mutti pizzakastiketta
  • 150 g Valio pizzajuustoraastetta
  • 2 kpl vihreää paprikaa
  • Rasia herkkusieniä
  • Paketti filee pekonia
  • Puntti rucolaa
  • 170 g Valio AURA® juustoa
  • Pizzapohja (Myllyn Paras) 1 iso tai 2-4 pienempää
  • 1 1/2 dl vettä
  • 15 g hiivaa
  • 1/2 tl suolaa
  • 2 rkl öljyä
  • 3 dl Myllyn Paras Durumvehnäjauhoja

Jämäpizza

Jämäpizzan valmistus 

Levitä pizzapohjalle tasaisesti pizzakastiketta ja juustoraastetta.  Tämän jälkeen lisää ohueksi leikatut herkkusienet, paprikat ja pekoni sekä Valio AURA juusto. Paista 250 asteisessa uunissa kunnes juusto on sulanut kullanruskeaksi.  Viimeistele annos tuoreella rucolalla

 

Pizzapohjan valmistusohje

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen.  Lisää suola, öljy ja durumvehnäjauhot.  Alusta taikina tasaiseksi ja anna sen kohota kaksinkertaiseksi.  Kauli taikinasta yksi iso (uunipellillinen) tai 2-4 pienempää pizzapohjaa.  Kohota pohjat ja lisää haluamasi täytteet.  Paista 250-asteisen uunin keskitasolla kypsäksi 12-15 min.