Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 3 kananmunaa
  • 2 dl sokeria
  • 2 dl vehnäjauhoja
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 0,25 dl kahvikermaa tai maitoa
  • Täyte:
  • 1,5 dl luumuhilloa
  • 0,5 prk mangoviipaleita mehussaan

Luumu-mangokääretorttu

Vatkaa kananmunat ja sokeri vaahdoksi. Sekoita kuivat aineet ja lisää kahvikerman kanssa vuorotellen taikinaan. Sekoita sileäksi ja levitä isolle uunipellille. Paista se kauniin väriseksi 250 asteessa (kiertoilmauunissa 200 asteessa), kauniin väriseksi noin 5 minuuttia. ripottele päälle sokeria ja kumoa se puhtaalle leivinpaperille. Levitä levylle luumuhillo ja sen päälle tehosekoittimella murskatut mangoviipaleet. Käännä rullaksi paperin avulla ja laita kylmään vetäytymään.

Tarjoile mieleisesi jäätelön ja hyvän kahvin kanssa .