Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 400 g nauta-sika jauhelihaa
  • 0.5 dl korppujauhoja
  • 1,5 dl vettä
  • 1 kpl omena
  • 1 rkl mango-chutneyta
  • 3 kpl valkosipulin kynttä
  • 1 tl suolaa
  • 0,5 tl kokonaisia viherpippureita
  • 1 maustemitta valkopippuria
  • 1 tl kuivattua inkivääriä
  • 1 kpl kanamuna

Hedelmäinen lihamureke

Sekoita korppujauhot veteen ja anna turvota hetki.

Kuori ja pilko omena pieniksi kuutioiksi. Kuori valkosipulin kynnet ja survo ne morttelissa muiden mausteiden kanssa tasaiseksi tahnaksi.

Sekoita korppujauhojen joukkoon jauheliha, maustetahna, omenakuutiot, mango-chutney ja kananmuna. Sekoita tasaiseksi ja laita vuokaan.

Kypsennä uunissa 225 asteessa n.25 min. Halutessasi voit tehdä taikinasta myös pihvejä tai lihapullia ja paistaa ne pannulla.