Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 3 kpl uutta porkkanaa
  • n. 10 kpl retiikoita
  • 1/2 pkt vuonakaalia
  • kourallinen tuoretta pinaattia
  • nippu persiljaa
  • nippu ruohosipulia
  • puolikas punasalaatti
  • 1/2 pss tammenlehtisalattia tai muuta rapeaa salaattia
  • 1-2 kpl kevätsipulia varsineen
  • (puolitettuja pikkutomaatteja)
  • 3 rkl laadukasta oliiviöljyä
  • ripaus mustapippuria
  • ripaus suolaa

Kesäinen raikas salaatti

Pilko ainekset astiaan ja sekoita. Mausta.

Porkkanoista saa kivoja strippejä juuresten kuorimaveitsellä. 

Salaatti sopii grilliruoan seuraksi (varsinkin makeilla marinadeilla marinoitujen lihojen kanssa) tai muuten vaan nautittavaksi. 

Salaatin pohjana voi käyttää myös valmiiksi pilkottuja tuoreita sekotesalaatteja.