Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 Iso sekavuokaleipä siivuttamaton
  • 200 g Ruohosipuli tuorejuustoa Creme Bonjour
  • 1 1/2 dl Kermaviiliä
  • 1 dl Kurkkusalaattia
  • 300 g Ylikypsää kinkkua hienonnettuna
  • 1 1/2 dl Maitoa ja lihaliemikuutio murennettuna kostutukseen
  • Kuorrutus :
  • 200 g Savuporotuorejuustoa Creme Bonjour
  • 1 dl Majoneesia
  • 1 dl Ruohosipulia
  • Juustoraastetta
  • Persiljaa, Kirsikkatomaatteja, tuorekurkkua,
  • 200 g Ohuenohutta kinkkua

Kinkkuvoileipäkakku

Leipää on usein vaikea löytää kaupoista ainkin meillä siivuttamattomana.

Ostin siis leipomosta ja meillähän onkin mainio leipomo täällä.

Leipä on tosi iso.

Käännä leipä ylösalasin ja leikkaa Siivuleivän paksuisia siivuja pituussuuntaan.

Minä en ota reunoja pois, ihan turhaa.

Laita leivinpaperia arkki tasolle, sen päälle kelmua saman verran.

Tee täyte ruohosipuli tuorejuustosta, kermaviilistä, kurkkusalaatista sekoittaen ne ja lisää kinkkua 300 g hienonnettuna.

Laita pohjalevy leivästä kelmun päälle.

Kostuta maitoon sekoitetulla, murustetulla lihaliemellä. (pullasutilla saa sopivasti)

Lisää täytettä reilusti sitä piisaa.

Lisää uusi siivu leipää ja kostuta ja päällystä täytteellä.

Jatka samaan tapaan kunnes siivut loppuu.

Päällimmäinen leipälevy kostuta hiukan ja kiedo kelmuun tiukasti ja leivinpaperi ympärille ja jääkaappiin odottamaan koristelua.

Loppu kupera leivän päällys pistetään paloiksi ja syödään erikseen vaikka täytteen kanssa ,sillä sitähän jää.

Anna makujen tasaantua jääkaapissa ainakin muutaman tunti (mulla on aina jopa yön yli, se on parasta silloin)

Tee kuorrutus savuporo tuorejuustosta ,ruohosipulista ja majoneesista.

Kuorruta kakku ja koristele kinkkuruusukkeilla, sivuille vaikka juustoraastetta,

päälle kirsikkatomaatteja, tuorekurkkua ,tai mitä haluat.

Jotkut laittaa esim. viinirypäleitä.

Koristeluni tässä kakussa on ihan nopsaan tehty kotikokin tapaan.