Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 1 kg kanansiipiä
  • 1-3 kpl tuore punainen chili
  • 1 tlk tavallista coca colaa (0,3l)
  • 0,5 dl soijakastiketta
  • 0,5 dl sakea tai kuivaa sherryä
  • 3 rkl ketsuppia
  • 2 rkl (pähkinä)öjyä
  • 1 rkl seesam öljyä
  • 0,5 dl ruokosokeria/fariinisokeria/sokeria
  • 0,5 dl kuivattuja chilejä (tai maun mukaan)
  • 4 valkosipulin kynttä
  • 3 rkl raastettua inkivääriä
  • 3 rkl riisiviinietiikkaa
  • 3 laakerinlehteä
  • 3 tähtianista
  • 1 iso kanelitanko
  • (1 tl kardemummaa
  • (1tl-1rkl sichuan pippureita)
  • (1 rkl appelsiinimarmeladia)

Coca Cola kanansiivet

Hienonna/raasta/pilko/mittaa ainekset kattilaan ja keitä n. 5 min tai kunnes marinadi sakenee.

Anna jäähtyä ja kaada kanansiipien päälle pussiin tai astiaan, katso että liha peittyy.

Anna marinoitua yön yli tai ainakin 2 tuntia.

Grillaa.