Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • 125 g voita
  • 1,5 dl sokeria
  • 2 kpl kananmunia
  • 1 dl hasselpähkinäjauhetta
  • 3 dl gluteenitonta hienoa jauhoseosta (esim. Sunnuntai)
  • 2 tl leivinjauhetta
  • 1 tl vaniljasokeria
  • 1 dl maitoa
  • 1,5 dl (pakaste)mustikoita
  • raesokeria

Gluteenittomat pähkinä-mustikkamuffinit

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri, lisää kananmunat yksitellen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan vuorotellen maidon kanssa. Kääntele varoen viimeiseksi joukkoon mustikat. Lusikoi taikina muffinivuokiin, ripottele päälle raesokeria ja paista 225 asteessa 15-20 minuuttia.