Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • Pohja
  • 1 dl Sulatettua rasvaa/öljyä
  • 2 kpl Kananmunia
  • 1 dl Sokeria
  • 3 dl Vehnäjauhoja
  • 1 tl Leivinjauhetta
  • 1 tl Vaniljasokeria
  • 1 dl Maitoa
  • ½ l Raparperia ja omenaa, myös kaikki marjat käyvät
  • Marenki
  • 2 kpl Munan valkuaista
  • 1 1/2 dl Sokeria
  • 1 tl Vaniljasokeria

Raparperi-omena-Brita

Pohja

1. Sekoita munat ja sokeri vaahdoksi, lisää voi ja maito

2. Lisää joukkoon kuivat aineet

3. Voitele ja korppujauhota vuoka

4. Kaada taikina vuokaan ja kaada raparperit/omenat päälle

5. Lopuksi ripottele päälle sokeria tai hunajaa

Paista 225 asteessa n. 30 min.

Marenki

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi, lisää varovasti sokeri pieninä erinä. Vatkaa kunnes valkuaisvaahto pysyy kulhossa. Levitä marenki lusikalla pohjan päälle ja paista vielä 180 asteessa n.15min, kunnes pinta on kauniin ruskea. Anna jäähtyä.