Sulje näkymä

Raaka-aineet

  • n.11/4 pkt täysjyvä-tai vehnäleseleipää
  • 1,5 dl kurkkusalaattia
  • KANANMUNATÄYTE:
  • 4 munaa
  • 1 rs (180 g ) maustamatonta tuorejuustoa
  • 1 dl kevytmajoneesia
  • 0,5 dl hienonnettua ruohosipulia
  • 0,5 rkl sitruunanmehua
  • 0,5 tl suolaa
  • ripaus mustapippuria
  • LOHITÄYTE:
  • 1 pkt ( 150 g ) kylmäsavukirjolohta
  • 1 rs ( 200g ) sulatejuustoa,savulohi
  • 1 dl kevytmajoneesia
  • ripaus mustapippuria
  • KOSTUTUS:
  • 1,5 dl vettä
  • 2 rkl sitruunanmehua
  • KUORRUTUS:
  • 1 rs ( 200 g ) sulatejuustoa,savulohi
  • KORISTELU:
  • n.200 g lämmin - tai kylmäsavukirjolohta
  • kirsikkatomaatteja
  • sitruuna
  • erilaisia yrttejä ja salaatteja

VOileipäkakku

 1.Aloita voileipäkakun valmistus täytteistä.

Keitä munia n. 8min.

Jäähdytä,kuori ja hienonna ne.Sekoita kananmunatäytteen ainekset keskenään.

2.Hienonna kyläsavulohi veitsellä ja sekoita kaikki täytteen ainekset keskenään.

Siirrä molemmat täytteet kylmään.

3.leikkaa leipäviipaleista reunat ohuesti pois..Suojaa vadin reunat n. 8cm leveillä leivinpaperisuikaleilla.Levitä vadille 6 leipäviipaletta - kaksi rinnakkain ja kolme peräkkäin,kostuta leivät sitruunavedellä.

4.Levitä nyt leiville ohut kerros kurkkusalaatteja ja kananmunatäyte.

Asettele päälle seuraava leipäkerros,kostuta ja peitä lohitäytteellä.

Lisää viimeinen leipäkerros ja kostuta ne.

5. Suojaa kakku muovikelmulla ja pane päälle painoksi muovinen leikkuulauta.

   Anna kakun tekeytyä jääkaapissa seuraavaan päivään.

6.Kuorruta kakku sulatejuustolla.

7.Suikaloi lohi n. 1 cm:n levyiseksi suikaleiksi,mut voit myös hienontaa lohen jos haluat.

   Halkaise tai lohko kirsikkatomaatit.

   Koristele nyt kakku lohiruusukkeilla,koristeellisilla kirsikkatomaateilla ja sitruunalla.

  Viimeistele lopuksi yrteillä ja salaateilla.Muista poista ne leivinpaperisuikaleet alta.